Montefrío es un pueblo de interior, situado al noroeste de la provincia de Granada, en el enclave de los Montes Occidentales Andaluces.

Amo de un paisaje lleno de contrastes, Montefrío acoge una economía típicamente agraria, donde destacan los cultivos de cereales y olivar junto a una ganadería predominantemente cabría. Ibn-Al-Jatib dijo de "Montefrid" que era "una mina de excelente trigo, casa y sitio de ganados".

Es un pueblo sobrado en historia y rico en expectativas. Posee unos recursos arqueológicos y turísticos únicos, y una gran riqueza gastronómica, en la que destacan sus exquisitos quesos artesanos, de receta tradicional, galardonados a nivel nacional y regional.